IO, VIGNAIOLO

Soste alternative sulle rotte dello sci

Sarò passato 700-800 volte sull’A22 del Brennero, ansioso di raggiungere una stazione sciistica, e quel grande edificio con l’insegna Marzadro, l’ho sempre notato. Imponente, un po’ eclettico, fra i vigneti…

IO, VIGNAIOLO

Professionalità e competenza tecnica, valori dimenticati

Ma perché a valori fondamentali come la professionalità, l’esperienza e la competenza tecnica di un produttore di vino non viene riconosciuta la giusta importanza da chi parla e scrive del…

IO, VIGNAIOLO

Un libro di Donatella Cinelli Colombini sulla buona accoglienza enoturistica

Può risultare un po’ stucchevole ricordare i bei tempi andati… Però quando ci vuole ci vuole, anche perché è un sacco di tempo fa, ma mi sembra ancora oggi. E…

IO, VIGNAIOLO

E siamo tutti export manager

Si fa presto a dire che l’export è l’arma vincente delle piccole aziende vitivinicole: anziché le desiderate e-mail con ordini succosi o serie richieste di contatto, arrivano robe che non sai…

IO, VIGNAIOLO

Romantica vita da vignaiolo ‘parte 1’: registri telematici

Come sciacalli sulla preda (il povero vignaiolo ucciso dalla burocrazia), ecco una caterva di email da software house a loro dire capaci di rendere una passeggiata la prossima (? Veramente…

ART&DESIGN IO, VIGNAIOLO

Te lo ‘dike’ Fabio: ecco finalmente le scarpe infortunistiche trendy!

Le scarpe antiinfortunistiche saranno utili, ma di solito sono proprio brutte, e per di più sono dure e scomode. Così in cantina porto o stivalacci di gomma, indispensabili durante i…

IO, VIGNAIOLO

Apro o non apro (la bottiglia)? Il grande dilemma ‘enoturistico’

Al telefono (ma soprattutto all’indirizzo mail) dell’azienda ogni tanto arrivano telefonate improbabili, richieste strampalate, e quasi sempre si tratta di qualcuno che propone progetti fumosi di internazionalizzazione o una rivoluzionaria…

IO, VIGNAIOLO

Dal caos all’ordine: (lo zen e) l’arte del decespugliatore

Assolutamente rilassante. Quasi catartico. Poche attività danno soddisfazione come tagliare l’erba con il decespugliatore, soprattutto nei punti difficili come scarpate, fossi e contorni di alberi. Dal caos all’ordine. Dall’indefinito al…

IO, VIGNAIOLO

Ma qualcuno ci beve il vino dalle barriques?

Abbiamo la barricaia in un suggestivo locale con la pietra a vista e il cotto, in quella che era la cantina originaria della casa colonica. Qui affiniamo per 12 mesi…

IO, VIGNAIOLO

Ferragosto, è ora di campionare

Ferragosto. Non ci sentiamo ancora in clima di vendemmia, eppure è già ora eccome di campionamenti in vigna. La stagione caldissima e l’aspetto visivo delle uva fa presumere che ormai…

IO, VIGNAIOLO

Il vino sempre sotto controllo

Forse non tutti sanno che dietro alla produzione dei vino non c’è solo poesia, ma tanto lavoro sporco, letteralmente sporco. Avete mai preso in mano raspi, bucce appena pressate e…

IO, VIGNAIOLO

Prima e dopo una manifestazione in azienda: Calici di Stelle

Un evento come Calici di Stelle (targato Movimento Turismo del Vino), che organizziamo in azienda ogni anno intorno al 10 di agosto sulla terrazza panoramica e nel parco, è per…