Grande tema: come scovare luoghi furbi a Venezia per bere e mangiare. Quelli dove non farsi spennare. Magari dove vanno i veneziani veri (esistono, esistono). Probabilmente sono stati scritti articoli…
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Mi sono spesso interrogato sul futuro delle piccole stazioni sciistiche: chiudere o riciclarsi? Fondersi con le quelle vicine più grosse, mediante nuovi collegamenti (spesso fantasiosi…) oppure puntare sulle nicchie, come il…
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Lo sciatore che è in me vive anche d’estate: quando vado in montagna non posso fare a meno di studiare i pendii, osservare i terreni, analizzare la montagna. Prefigurare linee di discesa…
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Dicevo del Verdicchio, che secondo me è il vero grande vino bianco italiano da cui mi sento pienamente rappresentato come wine lover e anche come appartenente alla categoria dei produttori…
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Se mi chiedessero a bruciapelo di indicare un grande vino bianco italiano, probabilmente direi il Verdicchio. Anche se amo molto i friulani e gli altoatesini (e il Pignoletto, ovviamente), è…
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Non ho legami particolari con Pesaro, città che per i bolognesi è famosa per essere stata un’acerrima rivale di ambo le parti di Basket City più che per le sue…
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La pizza gourmet, quella fatta con paste a lunga lievitazione servita a spicchi alti, con sopra varie combinazioni di ingredienti ricercati, è uno di quei tipici fenomeni da foodie che…
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Ho sempre avuto un legame particolare con i Colli di Bologna. Dove per ‘Colli’ intendo proprio quelli immediatamente a ridosso della città, anzi, quelli che in un certo senso sono…
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Delle passerelle di Christo sul Lago d’Iseo abbiamo fatto tutti una vera indigestione mediatica e feisbukiana. Poi, una volta smantellate, più nulla. Ricordi, sensazioni, polemiche. Tutto svanito. Allora ne torno…
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Sul lungo rettilineo che collega San Giovanni in Persiceto a Nonantola, dove cultura bolognese e modenese si fondono, quasi di fronte al centro storico di Sant’Agata Bolognese, delizioso quanto sconosciuto,…
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Avrò avuto 5 o 6 anni, durante una delle mie estati ad Altedo – Bassa Bolognese profondissima, a metà esatta fra San Petronio e il Duomo di Ferrara – quando…
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No dai, questa è una presa per il c… Ritorno baldanzoso dopo un periodo di assenza sulle gradinate infuocate (dal sole) del Dall’Ara, per assistere a una sconfitta all’ultimo minuto…
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Quando domenica scorsa 3 aprile, alle 9 di mattina, alla partenza della cabinovia della Saslong in Val Gardena, ho visto Federica Brignone, con il fidanzato, il nazionale francese Nicolas Raffort…
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Sci ed enogastronomia di qualità sono due piaceri della vita che per me appartengono alla stessa sfera. Possibile?  Sono campi diversi, certamente, ma affini in quanto a… soddisfazione. Fortunatamente, già…
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Lo snobismo al contrario mi irrita. Anche quando si parla di sci e località sciistiche. La comunicazione semplicistica e banalizzante che imperversa, agevola la raffica di luoghi comuni e li…
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La libidine è una pista da sci vergine. Con le ‘millerighe’ stampate dai gatti non spazzate via dalla massa cannibalosa, ma ben definite. A primavera inoltrata, alla mattina presto, è questa…
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Ma perché uno dovrebbe spendere – se anche li avesse – centinaia e centinaia di euro al giorno, a volte migliaia, per soggiornare in un hotel 5 stelle lusso? Me lo…
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Gulp: una specie di grattacielo scuro si erge su un piccolo altopiano, a due passi dal confine del Parco Nazionale Hohe Tauern. Una serie di edifici a ‘cubetti’ e a…
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Sciare vista città mi ha sempre intrigato. E quando c’è anche la vista lago, la sensazione è veramente particolare. Al Gerlitzen di Villach, in Carinzia è così. Al comprensorio si può…
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Per un ristorante un po’ di coraggio ci vuole, in tempi di estremismi vegan, a puntare tutto sulla proposta di carni. A Bologna ci sta provando il Red Brick –…
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Entri nella lobby, e già il primo impatto con le colorate sedute di Moroso è promettente. Il resto è sotto gli occhi e non ci mette neanche tanto per svelarsi…
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